原创力文档医学课件-食品毒理学我国食品安全性评价程序和方法;目录;01;食品毒理学定义与重要性;食品毒理学研究内容;食品毒理学发展历程;02;评价程序概述;风险识别;风险评估;风险管理和控制;03;实验动物毒性试验;体外细胞毒性试验;分子生物学检测方法;生物标志物检测;04;法规体系概述;食品安全标准;食品安全监管;05;案例一：农药残留;案例二：兽药残留;案例三：食品添加剂;06;新技术应用;风险评估模型;国际合作与交流;07;实验室建设与管理;数据分析与处理;报告撰写与审核;THANKS
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