原创力文档医学课件-食品毒理学和安全性评价的程序和规范;目录;01;毒理学基本概念;食品毒理学研究方法;食品毒理学在食品安全中的作用;02;实验动物的选择与使用;实验设计原则;毒性试验方法;03;天然毒素;化学污染物;生物毒素;04;危险性评估;暴露评估;风险表征;05;农药残留;重金属污染;微生物污染;06;食品安全法规体系;食品安全标准体系;食品安全监管;07;HACCP体系;ISO认证;食品安全教育与培训;08;新型毒理学研究方法;食品安全风险评估新技术;食品安全风险沟通;THANKS
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