2026年度学校食堂食品安全管理考核实施方案_1.docx

2026年度学校食堂食品安全管理考核实施方案

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》要求，强化各级各类学校食堂食品安全主体责任落实，排查化解校园食品安全风险，防范群体性食源性疾病事件发生，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，结合本区域校园食品安全管理工作实际，制定本。

一、考核范围

本次考核覆盖本区域内全部取得合法食品经营许可、面向师生供餐的各级各类学校食堂，不含校内独立对外营业的社会餐饮门店。截至2025年12月31日，本区域纳入本次考核的学校食堂共1322家，其中：普通中小学食堂784家，幼儿园食堂361家，中等职业学校食堂27