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幼儿餐具管理办法

第一章总则

第一条制定目的

为规范幼儿餐具全流程管理，保障在园幼儿饮食安全，防范食源性疾病传播，维护幼儿身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及行业标准，结合幼儿园实际运营特点，制定本办法。

第二条适用范围

本办法适用于各类公办、民办幼儿园内幼儿日常用餐使用的所有餐具，包括但不限于碗、餐盘、勺子、筷子、叉子、水杯、汤勺、餐垫，以及集体分餐使用的公用夹、公用勺等器具。

第三条管理原则

坚持“安全第一、全程管控、责任到人、溯源可查”的管理原则，覆盖餐具采购、验收、储