智能制造 食品行业应用 液态奶数字化车间 第3部分：质量管控要求标准化发展研究报告.docxVIP

智能制造食品行业应用液态奶数字化车间第3部分：质量管控要求

IntelligentManufacturingFoodIndustryApplicationConstructionofDigitalWorkshopforLiquidMilk–Part3:QualityControlRequirements

摘要

随着新一代信息技术与制造业深度融合，智能制造已成为推动食品工业转型升级的重要引擎。液态奶作为关系国民营养健康的基础性食品，其生产过程的数字化、智能化管控水平直接关系到产品质量安全与消费者健康权益。本报告基于工业和信息化部办公厅《关于印发2025年第二批行业标准制修订和外文版项目计划的通知》（工信厅科函〔2025〕210号）文件要求，围绕行业标准项目《智能制造食品行业应用液态奶数字化车间第3部分：质量管控要求》（计划编号：2025-0370T-QB，项目编号：1014161958427-2024）展开系统分析。该标准由内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中国乳制品工业协会、中国轻工业信息中心共同承担修订工作，中国轻工业联合会归口管理。本报告全面梳理了该标准项目的修订背景、技术内容框架、行业现状及发展趋势，深入分析了液态奶数字化车间质量管控的关键技术要素与实施路径，阐述了标准修订对提升液态奶行业智能制造水平、完善食品质量安全保障体系、促