2026江苏省徐州经贸高等职业学校招聘临时代课教师7人备考题库含答案详解（最新）.docxVIP

2026江苏省徐州经贸高等职业学校招聘临时代课教师7人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、在蔬菜储藏过程中，为尽可能降低其呼吸强度，可通过（）对蔬菜的呼吸作用加以抑制。

A.降低空气中氧浓度

B.增加空气中氧浓度

C.减小空气湿度

D.增大空气湿度

【答案】：A

【解析】蔬菜在储藏过程中，为降低其呼吸强度，需要采取合适的措施。呼吸作用是蔬菜吸收氧气并释放二氧化碳的过程。降低空气中氧浓度，会使蔬菜因氧气供应不足，导致呼吸作用的反应速率下降，从而抑制呼吸作用，达到延长蔬菜储藏时间的目的。增加空气中氧浓度，会为蔬菜呼吸作用提供更充足的氧气，促使呼吸作用增强，不利于蔬菜的储藏。空气湿度主要影响蔬菜的水分含量和微生物生长环境等，与蔬菜呼吸作用的强度没有直接关联，无论是减小还是增大空气湿度，都不能对蔬菜的呼吸作用起到明显的抑制作用。因此，应通过降低空气中氧浓度抑制蔬菜的呼吸作用。

2、已满()周岁的人犯罪，应当负刑事责任。

A.十

B.十二

C.十三

D.十六

【答案】：D

【解析】《中华人民共和国刑法》第十七条规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。考点：法律常识

3、最低价格，是指政府为支持某些商品的生产，对其价格规定的最低下限，以防止价格过低。政府规定最低价格，会使：

A.过分旺盛的需求得到遏制

B.供应不足现象消失

C.供过于求的现象加剧

D.供不应求