医院餐饮配送服务规范.docx

医院餐饮配送服务规范

1岗位职责规范

1.1配送团队岗位职责

1.1.1配送主管

负责医院餐饮配送全流程的统筹管理，每月制定配送排班表，确保早班(6:00-9:30)、中班(10:30-14:00)、晚班(16:30-19:30)、夜间值守班(19:30-次日6:00)的人员到岗率100%，无空岗、漏岗情况。

每周组织1次配送人员培训，培训内容涵盖食品安全知识、医患沟通技巧、应急处理流程，培训考核合格率需达到100%，未合格人员不得上岗。

每日核对配送订单总量与实际送达量，负责处理配送过程中的投诉、错餐、漏餐等问题，投诉响应时间不得超过10分钟，一般问题处理时长不超过20分钟。

每月统计