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饲料生产HACCP计划(控制点的关键限值 监控程序 纠正措施).pdf

饲料生产HACCP计划(控制点的关键限值 监控程序 纠正措施).pdf

    控制点的关键限值、监控程序、纠正措施

    针对以上所确定的5个关键控制点，HACCP小组分别制定了5个HACCP计划

    工作表。其中规定了6个关键控制点的关键限值、监控方法、纠偏措施、验证方

    法及相关记录。(见下表)。

    饲料生产HACCP计划（1）

    关键控制点

    (CCP)CCP1——原料接收(生物危害、化学危害、物理危害)

    ①来自受污染地区的原料可能含有农药残留、重金属超标；

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