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中国医科大学2026年4月补考《临床营养学》考查课试题

课程名称：临床营养学考试时间：90分钟总分：100分

注意事项：

1.请考生将姓名、学号填写在答题纸指定位置。

2.所有答案请书写在答题纸指定区域内，超出区域的答案无效。

3.字迹工整，卷面整洁，合理安排答题时间。

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一、单项选择题(每题2分，共30分)

1.以下哪项不是蛋白质的主要生理功能？

A.构成机体组织成分

B.提供能量

C.调节生理功能

D.储存能量

2.必需脂肪酸是指人体不能合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。以下属于必需脂肪酸的是：

A.亚油酸和α-亚麻酸

B.油酸和棕榈酸

C.花生四烯酸和DHA

D.EPA和DHA

3.膳食纤维对人体健康有诸多益处，以下哪项不是其主要作用？

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.降低餐后血糖和血胆固醇水平

C.提供丰富的能量

D.增加饱腹感，有助于体重管理

4.人体维生素D的主要来源不包括以下哪项？

A.皮肤经日光照射合成

B.动物性食物如鱼肝、蛋黄

C.植物性食物如深绿色蔬菜

D.强化食品

5.关于钙的吸收，下列说法错误的是：

A.维生素D可促进钙的吸收

B.食物中的草酸和植酸可妨碍钙的吸收

C.胃酸分泌不足会影响钙的吸收

D.钙的吸收与年龄无关，各年龄段吸收率相同

6.下列哪种疾病的发生与维