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香蕉的催熟原理及技术.pdfVIP

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  • 2026-08-25 发布于河北
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香蕉的催熟原理及技术.pdf

    香蕉的催熟原理及技术

    摘要：香蕉果实在植株上自然成熟，风味远远比不上经过催熟的优良，

    难远途运输。所以为获得鲜艳黄色的商品香蕉，一定要掌握一定的催热技

    术，掌握好催熟剂的使用浓度及催熟时的温、湿度条件，方可获得满意的

    催熟效果。

    关键词：催熟、采收、温度、湿度、乙烯

    一\前言

    香蕉虽然属于热带果树，但在亚热带地区也可经济栽培。香蕉的栽培比

    较粗放，但产量较高。香蕉可周年结果,在国内外市场上是常年供应的鲜果,

    是人们最喜爱的热带果品之一。香蕉生产在我国水果生产中占有重要地位。

    香蕉与别的水果有个较大

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