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进食障碍筛查量表EAT-26

进食障碍筛查量表（EatingAttitudeTest-26，EAT-26）是目前全球应用最广泛的进食障碍症状筛查工具，由Garner等人于1982年在原版EAT-40的基础上修订简化而成，主要用于评估个体对进食、体重、体形的态度，筛查进食障碍相关的认知、情绪与行为症状，适合大规模人群筛查与临床初筛。

一、EAT-26的开发背景与核心属性

进食障碍是一组以进食行为异常、对体重和体形的认知扭曲为核心特征的精神疾病，主要包括神经性厌食、神经性贪食、暴食障碍、回避限制性食物摄入障碍等亚型，发病高峰集中在12-25岁，女性患病率是男性的3-6倍，若未得到早期干预，会对躯体健康（如营养不良、器官损伤、内分泌紊乱、骨质疏松）和心理健康造成长期不可逆的损害，甚至会因多器官衰竭、自杀导致死亡。研究显示，进食障碍的预后与干预时机直接相关，发病1年内接受干预的患者完全缓解率可达80%以上，发病超过5年才干预的患者完全缓解率不足30%，因此早期筛查、早期识别是改善进食障碍预后的核心关键。

1979年，Garfinkel等人开发了原版进食态度测验（EAT-40），包含40个条目，用于评估进食障碍相关症状，能够有效区分进食障碍患者与普通人群，但条目数量较多，完成时间需要15-20分钟，不适合大规模快速筛查。1982年，Garner带领团队对EAT-40进行项目分析，通过区分