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食堂用餐制度管理制度

食堂用餐制度管理制度1

第一章总则

第一条同学食堂指（万州区各中小学、中职学校、幼儿园，以相同）

是学校后勤服务保障体系的重要组成部分。学校食堂工作的好坏直接关系

到师生的饮食安全、养分状况和身体健康，直接关系着同学的切身利益、

正常的教学秩序和平安校内、健康校内的建设。为进一步标准同学食堂经

营行为，健全食堂管理制度，强化食堂财务管理，严格财经纪律，促进廉

政建设，促进教育事业健康发展，依据《会计法》、《义务教育法》、《中

小学校会计制度》和重庆市教育委员会《关于进一步强化学校食堂管理工

作的通知》（渝教建22号）精神，结合我区实际，特制订本方法。

第二条同学食堂必需严格根据《食品安全法》、《学校食堂与同学集体

用餐卫生管理规定》（教育部第14号令）和卫生部办公厅、教育部办公厅、

公安部办公厅《关于进一步强化学校食品卫生安全管理工作的通知》要求，

做好卫生安全管理工作，按规定取得卫生答应证。

第三条学校的、主要领导是学校食堂管理工作的第一责任人，对学校食

堂管理工作负总责。学