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电子束辐照的熟制鲢鱼块贮藏品质分析.pdfVIP

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  • 2026-08-24 发布于江西
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电子束辐照的熟制鲢鱼块贮藏品质分析.pdf

    现代食品科技ModernFoodScienceandTechnology2023,Vol.39,No.2

    电子束辐照的熟制鲢鱼块贮藏品质分析

    李美锦1,21,21,21*22*

    ，黄佳珺，陈亚楠，蔡俊，李海蓝，鉏晓艳

    （1.湖北工业大学生物工程与食品学院，湖北武汉430068）

    （2.湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所，湖北武汉430064）

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