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学校食堂违规处理管理办法

第一章总则

第一条为规范学校食堂运营管理，防范食品卫生安全风险，保障师生饮食健康与合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及监管要求，结合学校实际情况，制定本办法。

第二条本办法适用于学校自营食堂、委托经营食堂及对外承包食堂所有运营主体、从业人员，以及学校负责食堂监管的相关职能部门工作人员。

第三条违规处理坚持以下原则：

（一）依法依规原则：所有违规行为认定、处理流程及处罚标准严格匹配现行法律法规与学校规章制度，无擅自增设处罚、随意降低标准情形；

（二）过罚相当原则：根据违规行为的危害程