某食品厂设备维护制度.docx

某食品厂设备维护制度

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国产品质量法》及企业精益化生产战略，针对本厂食品加工设备老化、维护不及时导致故障频发、生产效率低下的核心痛点，制定本制度。旨在规范设备维护流程，保障设备稳定运行，防控生产安全与质量风险，提升设备综合效能，降低维修成本。

1、延长设备使用寿命，减少非计划停机时间；

2、确保食品加工过程符合卫生标准，保障产品安全。

(二)适用范围：覆盖生产部、设备部、质检部、仓储部等部门及设备管理员、维修工、操作工、仓管员等相关岗位。正式员工、一线操作工必须严格遵守，外包维修人员按约定执行，合作供应商提供的设备按合同约定维护