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婴幼儿营养试题及答案解析.pdf

婴幼儿营养试题及答案解析.pdf

    婴幼儿营养与保育试题一

    一、名词解释（每小题4分，共20分）

    1．维生素：是一类有机化合物，它既不是构成身体组织的原料，也不是供应热能的物质，但维生素却是维持机

    体正常生命活动所必需的营养素，在物质代谢中起着重要的作用。

    分注意饮食卫生和就餐礼貌婴幼儿心理健康的标志包括哪些方面智力发展正常情绪稳定情绪反应适度乐于与人交往人际关系融洽行为统一和协调性格特征良好简述在集体儿童机构中应采取哪些综合措施预防传染病的发生和蔓延分答案要点管理传染源早发现传染病病人做好疫

    2．基础免疫：选择几种对小儿威胁较大的传染病的

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