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认知障碍营养膳食干预指南

一、认知障碍营养膳食干预的核心依据

认知障碍是指脑功能受损导致的记忆、思维、定向、计算、判断等认知功能下降，涵盖轻度认知障碍（MCI）到阿尔茨海默病（AD）、血管性痴呆等不同阶段。近年来大量循证医学研究证实，营养失衡是认知障碍发生发展的可调控危险因素：2023年《柳叶刀痴呆预防、干预和护理》报告指出，约40%的痴呆病例可通过12种可控危险因素干预降低风险，其中不合理饮食贡献了14%的风险占比；国内2022年《中国阿尔茨海默病营养干预专家共识》明确，认知障碍人群普遍存在宏量营养素供能失衡、微量营养素缺乏、肌肉量减少和脱水问题，超过60%的中重度认知障碍患者存在营养不良，