原创力文档2025公共营养师考试真题及答案
一、选择题（每题2分，共40分）
1.下列哪种营养素是人体必需的氨基酸？
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.钙
答案：A
解析：人体必需的氨基酸是指人体不能自身合成，必须通过食物摄取的氨基酸，包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸等。蛋白质是由氨基酸组成的，因此选A。
2.下列哪种食物中富含维生素C？
A.蔬菜
B.水果
C.肉类
D.谷物
答案：B
解析：维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中，尤其是柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。因此选B。
3.下列哪种食物中富含钙？
A
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