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2026食疗与药膳考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种食物有补血作用？（）

A.冬瓜B.菠菜C.黄瓜D.土豆

2.具有滋阴润肺功效的是（）

A.生姜B.百合C.大蒜D.辣椒

3.以下哪种食物适合夏季清热解暑？（）

A.羊肉B.绿豆C.桂圆D.荔枝

4.药膳中常用的补气药材是（）

A.当归B.黄芪C.熟地D.阿胶

5.以下哪种食物能健脾益胃？（）

A.山楂B.苦瓜C.西瓜D.螃蟹

6.能养心安神的食物是（）

A.莲子B.韭菜C.芹菜D.香菜

7.具有利水消肿功效的食物是（）

A.玉米须B.核桃C.杏仁D.芝麻

8.下列食物中，不适合风寒感冒患者食用的是（）

A.生姜B.葱白C.绿豆D.紫苏

9.适合糖尿病患者食用的食物是（）

A.蜂蜜B.南瓜C.蛋糕D.巧克力

10.有温补肾阳作用的食物是（）

A.鸭肉B.韭菜C.香蕉D.梨

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于药食同源的有（）

A.山药B.枸杞C.菊花D.薄荷

2.具有养肝明目功效的食