2026年茶艺师考试题库（附答案和详细解析）（0706）.docxVIP

茶艺师

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）1.世界上第一部系统记载茶学知识的专著《茶经》的作者是A.唐代陆羽B.宋代蔡襄C.宋代苏轼D.宋代赵佶答案：A解析：《茶经》为唐代陆羽所著，是茶艺领域的核心经典著作。错误选项说明：B项蔡襄代表作是《茶录》，C项苏轼以茶相关诗词闻名，D项赵佶的代表作是《大观茶论》，三者均不是《茶经》的作者。2.以下茶类中属于不发酵茶的是A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.黑茶答案：B解析：绿茶的加工核心步骤为杀青，全程无发酵工艺，属于不发酵茶。错误选项说明：A项红茶是全发酵茶，C项乌龙茶是半发酵茶，D项黑茶是后发酵茶