服务员部门首要任务清单.xlsxVIP

部门首要任务清单

部门及分部：餐饮部-餐厅 员工姓名： 员工职位：

员工入职日期： 导师姓名： 导师职位：

说明：1.以下培训项目需要在员工入职1个月内完成，培训结束后将此表提交至人力资源部，此表将作为员工转正评估的依据之一；

2.“√”表示必须参加的培训，“*”表示可选择参加的培训。

文件编号 标准操作程序SOP/政策与程序PP

服务员 员工签名

及日期 能力水平 导师签名

及日期

SOP-FB-HOSTESS-003 待客领位 √

SOP-FB-HOSTESS-004 菜单保存 √

SOP-FB-ATT-004 处理餐后布草 √

SOP-FB-ADD-005 提供酒水服务 √

SOP-FB-ATT-007 托盘使用 √

SOP-FB-CAPT-007 餐厅关档 √

SOP-FB-ADD-010 咖啡制作 √

SOP-FB-ATT-013 开档职责 √

SOP-FB-ATT-018 茶水制作 √

SOP-FB-ADD-020 自助餐菜单知识 √

SOP-FB-ADD-021 准备工作落台 √

SOP-FB-ATT