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《食品检验》课程考核方式与标准
建议采用形成性考核方式进行考核，同时将学生职业素养纳入考核评价体系中。本课程分为单
元课程和集中实践综合技能训练两部分，具体考核方式如下：
有不合格同学团队协作分数为实验室卫生打扫仪器设备试剂归位和实验室卫生打扫是实训中的必修项目由班级劳动委员安排不听从安排无故不打扫者扣分集中实践综合技能训练考核技能鉴定考核占总成绩的通过本课程严格操作技能训练后学生参加食品检验工高级考试取得食
1.单元课程考
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