高校、大学食堂经理制度.pdfVIP

食堂经理制度

1.带头执行《中华人民共和国食品卫生法》认真行管理职

责，制定月度食堂工计划，及时处理平时存在的各种问题。

2.合理配置劳动力，严格督促各组按时完成好当时的工

任务，同时承担上级部门及学校办的其他临时性任务，并关心

职工工人生活学习。

3.认真贯彻严格执行学院及生活管理处所制定的各项规章

制度，检查各岗位责任制的执行情况，通过开展技术交流和练

兵，不断提高技术服务质量。

4.组织好食堂个岗位职工的政治学习和业务技术学习活

动，了解职工思想状况，树立好的服务风尚抵制不良倾向。

5.管理好食堂物资和其他资产，倡导增收节支，勤俭办食

堂，堵塞各种漏洞，努力降低成本，该做到三热，“馍热，菜

热，热心服务”让学生吃好，尽可能的达到就餐者的满意。

食堂组长制度

1.协助食堂经理负责食堂业务工的具体实施并主动即使

的将工计划及业务工