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2026年公共营养师之四级营养师通关提分题库及完整答案

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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.碳水化合物在人体中的作用是什么？()

A.主要提供能量

B.促进蛋白质合成

C.帮助脂肪代谢

D.维持细胞膜的稳定性

2.以下哪种食物富含维生素A？()

A.米饭

B.面包

C.胡萝卜

D.苹果

3.蛋白质在人体中的作用是什么？()

A.提供能量

B.维持细胞结构

C.促进生长发育

D.以上都是

4.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.猪肉

C.酸奶

D.橙子

5.膳食纤维的主要作用是什么？()

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.降低胆固醇

D.以上都是

6.以下哪种食物富含铁质？()

A.鸡蛋

B.面包

C.红肉

D.苹果

7.以下哪种维生素对于视力保护非常重要？()

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素A

8.以下哪种矿物质对于骨骼健康非常重要？()

A.钾

B.钙

C.镁

D.铁

9.以下哪种食物富含锌？()

A.鸡蛋

B.燕麦

C.鲜奶

D.橙子

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