食品检测质量控制的优化策略探析(1).pdfVIP

安全与检测

SAFETYANDTESTING

食品检测质量控制的优化策略探析

王鑫锦州市检验检测认证中心辽宁锦州121000

作者简介：王鑫（1977.02-）男，汉族，吉林省九台市人，大学本科，高级工程师，研究方向：检验与分析

为了保障人民的食品健康安全，食品检测尤为重要。本文从食品检测机构视角出发，分析其现存问题，

摘要：

探索优化食品安全检测的相关策略，为食品安全工作贡献力量。

关键词：食品质量；检测机构；食品质量控制；检测优化策略

一、我国食品检测质量控制的重要性人员的工作不力。除了生产的把控，企业之外市场监管、行

政监管同样重要。市场具有一定的滞后性特征，因此食品

我国近年来食品安全上问题时有发生，相关食品检测

安全监管同样具有滞后性的问题。因没有及时发现相关问

检验机构的工作不到位，导致这类问题食品流传到市场

[1]题，而导致