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学校营养与膳食指导指南（2026版）

为贯彻落实国家关于加强青少年健康工作的决策部署，进一步提升学生营养健康水平，促进其身心全面发展，特制定本指南。本指南旨在为各级各类学校、教育工作者、食堂管理人员、学生及家长提供科学、系统、可操作的营养与膳食指导，共同营造支持学生健康成长的良好校园饮食环境。

第一章：核心理念与基本原则

学生时期的营养状况不仅影响其当前的体格发育、认知能力和学习效率，更与成年后的健康素质及慢性病风险密切相关。学校作为学生日常活动的主要场所，承担着提供安全营养餐食、传播健康饮食知识、培养良好饮食习惯的重要责任。

基本原则：

1.科学均衡原则：膳食供给应遵循营养科学规律，确保能量