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2026年公共营养师之三级营养师自测提分题库加精品答案

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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的消化吸收主要发生在哪个部位？()

A.口腔

B.胃

C.小肠

D.大肠

2.以下哪项食物中含铁量最高？()

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.芝麻

D.鱼类

3.维生素A缺乏会导致哪些症状？()

A.皮肤粗糙

B.夜盲症

C.贫血

D.消化不良

4.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.米饭

B.面包

C.芹菜

D.猪肉

5.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？()

A.钾

B.钙

C.镁

D.磷

6.肥胖与哪些营养素摄入过多有关？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

7.膳食纤维的主要作用是什么？()

A.促进蛋白质吸收

B.提高钙的吸收率

C.促进肠道蠕动，预防便秘

D.帮助维生素的吸收

8.孕妇在孕早期需要增加哪些营养素的摄入？()

A.蛋白质

B.碘

C.钙

D.铁

9.以下哪种食物的血糖生成指数较低？()

A.白面包

B.红薯

C.豆腐

D.水果

二、多选题(共5题