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我国食品检测技术运用现状综述

我国社会经济高速发展、我国人们的生活质量不断提升，他们对于健康的问题也越来越关注，而食品与人们的身体健康息息相关、如果食品问题，对人体可能造成最直接的伤害、这必须给予高度的重视。为此、我国不断加强对食品安全的检测，以确保食品不会对人们的身体造成危害。我国对食品的检测有很多方法，其中电化学传感器就是一种十分好用的检测方法。这些年来，随着我国人民对食品的需求越来越大，我国的食品行业得到了高速的发展，不过也因此引发了一系列的食品健康问题[1]。我国关于食品安全事故的新闻屡见不鲜、这让人们对于食品的安全和自身的健康产生了深深的担忧。我国传统的检测方法并不能满足现在事物检