高中一年级劳动技术《迷迭香的栽植、养护与加工》教学设计.docxVIP

高中一年级劳动技术《迷迭香的栽植、养护与加工》教学设计

一、教学背景与教材分析

迷迭香是唇形科多年生芳香灌木，原产地中海沿岸，耐旱喜光，栽培门槛不高，兼具食用、药用与日化价值，是高中劳动技术课程中开展芳香植物栽培实践的理想载体。本课属于普通高中劳动教育中生产劳动与技术应用板块，承接初中阶段生物栽培常识，为后续学习植物组织培养、农产品初加工奠定实践基础。学生已具备基本的观察能力和动手能力，但对植物生长习性的系统认知、养护周期的科学管理、干燥与萃取等加工技术缺乏完整体验，本课以一盆迷迭香为长线任务，将育苗、上盆、修剪、采收、干燥、制作香草产品串联起来，让学生在真实劳动中理解植物生长规律与技术应用的关系。

二、学情分析

高一学生动手热情高，但耐性不足，常见问题是浇水凭感觉、修剪凭胆量、养护凭记性，往往出现徒长、烂根、枝条老化等现象。教学中须把为什么这样做讲透，把什么时候开始做制度化，用观察记录表约束行为，用阶段成果激励坚持。部分学生家中具备阳台栽培条件，可实施家校联动；不具备条件的学生可在学校劳动实践基地分组认领植株，保证人人有事做、人人有果收。

三、教学目标

劳动能力目标：学生能够独立完成迷迭香扦插或移栽上盆，掌握基质配比、浇水判断、光照管理、整形修剪、采收干燥等基本技能，各项操作符合技术规范。

劳动观念目标：理解劳动创造价值的含义，体会持续照料一株植物所需要的责任感，养成坚持记录、及