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啤酒用糖浆标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:BeerAdjunctSyrup

摘要

啤酒用糖浆作为啤酒酿造过程中重要的辅料，其质量直接影响啤酒的口感、泡沫性能及稳定性。我国现行《啤酒用糖浆》行业标准（QB/T2687-2005）已实施近二十年，随着啤酒行业原料多元化、酿造工艺精进以及消费者对品质要求的提升，旧标准在技术指标、试验方法及产品分类等方面已难以适应产业高质量发展需求。本报告系统阐述了修订《啤酒用糖浆》（QB/T2687-2026）行业标准的立项背景、必要性、主要技术内容及实施意义。报告指出，新标准立足我国啤酒及淀粉糖行