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高一下学期劳动技术何首乌栽培与规范炮制认知教学设计

本课面向高一年级下学期劳动技术课程，以“何首乌”这一兼具药用植物栽培价值、地方产业关联度与安全争议性的材料为载体，设计两课时连排的实践认知课。第一课侧重植物识别、基质配制、扦插或块根育苗、田间管理记录；第二课侧重生熟差异、炮制边界、风险辨识、劳动伦理与作品展示。课程不把何首乌处理成“神奇药材”，也不回避其肝毒性讨论，而是让学生在真实劳动中理解：传统经验必须接受现代安全规范检验，劳动产品必须接受用途边界约束，技术学习必须同时训练敬畏、判断与责任。

学情判断建立在三类经验之上。高一学生已经完成初中生物中植物器官、蒸腾作用、光合作用等基础内容，对“根、茎、叶、繁殖”具备概念框架，但多数学生把“繁殖”理解为种子萌发，对块根、藤蔓扦插、压条与分株差异缺少手感。部分学生从家庭、短视频或乡土传闻中接触过“首乌乌发”“补肝肾”等说法，容易把传统叙述直接等同于安全有效。劳动课此前进行过工具使用、盆栽养护和简单测量，学生能完成松土、浇水、标签记录，但对药剂风险、加工炮制、质量追溯几乎无系统经验。教学必须把“会做一点”提升为“知道为何这样做、做到哪里必须停、出了问题向谁报告”。

课程定位落在劳动技术核心素养的四个支点：劳动观念上，理解植物资源利用受法律、伦理与科学证据约束；劳动能力上，掌握识别、配土、扦插、保湿、遮阴、记录、清洁与废弃物分类；劳动习惯上