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【知识清单】高职酒店管理专业二年级前厅服务综合复习

一、核心知识条目

（一）前厅部组织架构与岗位职责

1.前厅部组织结构

核心要点：前厅部是酒店的门面与神经中枢，呈金字塔型管理结构，自上而下设经理、主管、领班、员工四级，部分酒店增设副经理或见习经理；下设礼宾、接待、问询、商务中心、收银、行李、电话总机、宾客关系等班组，岗位之间既独立又联动。

典型应用：某五星酒店前厅经理下设前厅副经理两名，分管运营与培训，运营副经理下设早、中、晚三班主管，每班主管再带两名领班，分别负责接待与礼宾两条线。接待领班带四名前台接待员、一名问询员；礼宾领班带门童、行李员、泊车员若干，形成清晰指挥链。

易错警示：学生常