高中生物试卷 2026-2027学年西藏昌都市第一某中学高三（上）开学生物试卷附解答.pdfVIP

2026-2027学年西藏昌都市第一高级中学高三（上）开学生物试卷

一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．研究人员尝试将糯米与黑米、荞麦、黑青稞等一种或多种材料混合发酵，酿造出口感更醇厚，风味更丰富的复合型米酒。下列有关复

合型米酒酿制技术的叙述或推测，错误的是（）

A．酿酒过程主要利用了酵母菌的无氧呼吸

B．酿酒过程不能对发酵装置进行排气处理

C．酿酒过程应随时检测培养液的酒精浓度

D．米酒的口感风味与发酵底物的种类有关

2．如图为传统米醋的酿制流程。下列叙述正确的是（）

A．蒸煮与煮沸的目的都是灭菌，能完全杀死其中的微生物

B．接种1使用的菌种除酵母菌外，还需加入分解淀粉的菌种

C．发酵1会产生CO2，需及时排气，发酵2不产生CO2，可密封发酵

D．该发酵过程中温度升高，糖类等有机物中的能量全部以热能形式散失

3．普洱熟茶是将晒青毛茶经渥堆（包括洒水、堆高、翻堆、微生物发酵）等工序制成，在生产中可人工接种酵母菌进行强化发酵。与

传统发酵相比，强化发酵后茶的菌落总数和茶褐素含量增加，茶多酚等含量下