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2025年生物工程专业期末考试试题及答案

一、名词解释（每题3分，共15分）

1.基因工程

答案基因工程又称重组DNA技术，是在体外将目的基因与载体DNA连接形成重组DNA，再导入受体细胞使其复制、表达，从而获得新的遗传性状或目的产物的技术。

2.发酵工程

答案发酵工程是利用微生物或动植物细胞的特定代谢功能，在生物反应器中大规模生产有用物质或实现有用转化过程的技术体系，包括菌种选育、培养基配制、发酵过程控制及产物分离等。

3.酶活力单位（U）

答案酶活力单位是在规定条件下，每分钟催化1微摩尔底物转化为产物所需的酶量，常用U表示。它是衡量酶催化能力的重要指标。

4.生物反应器

答案生物反应器是为生物催化剂（微生物、酶或动植物细胞）提供适宜反应环境并实现物质转化和产物生成的装置，如发酵罐、酶反应器等，通常具有温度、pH、溶氧、搅拌等控制功能。

5.感受态细胞

答案感受态细胞是经过物理或化学方法处理，使细胞膜通透性增加，能够有效摄取外源DNA的受体细胞，常用于基因工程中的转化操作。

二、单项选择题（每题2分，共30分）

1.基因工程中，将目的基因与载体连接形成重组DNA的酶是？

A.DNA聚合酶

B.DNA连接酶

C.限制性内切酶

D.碱性磷酸酶

答案B

2.PCR反应中，引物与模板DNA结合的温度阶段