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投毒食品安全应急预案

1总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和消除投毒类食品安全事件的危害，规范应急处置流程，最大限度减少人员伤亡、财产损失与社会负面影响，保障公众生命健康安全、维护正常市场秩序与社会稳定，特编制本预案。

1.2适用范围

本预案适用于本市行政区域内，因人为故意在食品种植养殖、生产加工、仓储运输、销售经营、餐饮服务、集体供餐等环节投放有毒有害物质（包括剧毒化学品、生物毒素、违禁农药兽药、有毒动植物提取物、放射性物质及其他可能危害人体健康的物质），导致或可能导致多人中毒、人员死亡，造成重大公共安全风险的食品安全事件应急处置。

非人为故意的化学性、生物性食品安全事件、食源性疾病暴发事件参照《国家食品安全事故应急预案》处置，不适用本预案。

1.3工作原则

以人为本，生命至上：始终把保障公众生命安全作为首要任务，第一时间开展医疗救治，最大程度降低人员伤亡。

统一领导，分级负责：在市委、市政府统一领导下，落实“属地管理、分级响应、条块结合”责任，各部门按照职责分工协同开展处置。

预防为先，平战结合：常态化开展投毒风险隐患排查，完善监测预警网络，加强应急队伍培训与演练，提升先期处置能力。

依法处置，科学精准：严格依照《中华人民共和国刑法》《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规开展工作，依托专业技术机构开展检测、溯源、风险评估，为处置决策提