原创力文档红酒与生活
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法兰西悖论
早在1989年，世界卫生组织“莫尼卡计划”流行病学调查报告中就曾指出：法国人喜爱食用肉类、鹅肝、奶酪、黄油、巧克力等“三高”食品，但法国人（35～64岁）冠心病的发病率却仅是英国的1/2、美国的1/4。而在对该现象的进一步调查中，受到格外注目标就是葡萄酒。法国每年人均葡萄酒的消费量超出78公斤,而同是欧洲的德国人均为26公斤,美国人均为8公斤。可见其原因在于，与其它国家相比，法国人喝葡萄酒比其它国家多——这就是著名的“法兰西悖论”，也有些人称其为“法兰西奇迹”。
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葡萄酒的营养成分
葡萄酒绝不但仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵。目前，在葡萄酒中已
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