高一劳动技术教学设计：清新素雅的辣椒花——辣椒的花期观察与整枝打杈实践.docxVIP

高一劳动技术教学设计：清新素雅的辣椒花——辣椒的花期观察与整枝打杈实践

一、教学背景分析

本课面向高一年级下学期开设，属于劳动技术课程中农业生产劳动模块。经过上学期的整地、播种、育苗等内容铺垫，学生已经掌握种子的萌发条件、幼苗移栽的基本手法，本学期劳动基地里的辣椒苗已经完成定植。五月中旬，椒田陆续现蕾开花，白色的小花缀满枝头，素雅清新，正是开展花期田间管理的最佳窗口期。

辣椒花虽小，却承载着整季收成的关键。第一朵花叫门花，门花之下坐住的果叫门椒，门椒的去留直接影响植株后期的旺势与产量。夏季的管理动作——整枝、打杈、摘心、疏花——都要建立在学生能读懂花的结构、能判断花的质量的基础上。把课堂搬到花开的田头，让学生在香气清淡的花丛间完成观察、判断与操作，比任何挂图讲解都更能建立劳动的真体验。

二、学情分析

高一学生动手意愿强，对户外劳动课普遍抱有新鲜感，但存在三个明显短板。一是观察粗糙，多数学生只能说出花是白色的，讲不出花瓣、花药、柱头的具体形态差异。二是下不了手，舍不得摘除花和杈芽，存在留着总没坏处的朴素心理，这正是整枝教学要破除的观念障碍。三是记录随意，观察日记常常三言两语敷衍了事，缺乏数据意识。教学设计中观察要给出抓手，操作要给出理由，记录要给出表格，三管齐下才能让学生真正经历完整的劳动过程。

三、教学目标

劳动观念：通过亲手摘除门花、打去腋杈，理解农业劳动中舍与得的关系，形成科学