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心血管疾病营养治疗中国专家共识2024

一、共识制定背景与目的

心血管疾病（CVD）是我国居民首位死亡原因，《中国心血管健康与疾病报告2023》数据显示，我国现有CVD患者约3.3亿，其中脑卒中1300万、冠心病1139万、心力衰竭890万、高血压2.45亿，CVD占居民死亡构成的43.72%，每5例死亡中就有2例死于CVD。大量循证医学证据证实，不合理膳食是CVD发生发展的独立危险因素，2022年中国慢性病及危险因素监测数据显示，我国居民全谷物、蔬菜、水果、大豆类、坚果、鱼类摄入不足，而精制谷物、红肉、加工肉类、添加糖、烹调油、食盐摄入普遍超标，与膳食相关的CVD死亡占比达38.2%，居全球较高水平。

为规范我国心血管疾病营养治疗实践，推动营养干预成为CVD防控的基础措施，由中华医学会心血管病学分会、中国营养学会临床营养分会联合发起，组织心血管病学、临床营养学、流行病学、预防医学等领域共72名专家，基于近5年国内外高质量循证证据，结合我国居民膳食特点与CVD防控需求，制定本共识。本共识适用于各级医疗机构心血管科、临床营养科、基层医疗卫生机构医护人员，以及CVD患者及高危人群的自我膳食管理，所有推荐意见均经过3轮德尔菲法共识论证，证据等级与推荐强度参考GRADE分级标准：证据等级分为高（A）、中（B）、低（C）、极低（D）；推荐强度分为强推荐（1）、弱推荐（2）。

二、心血管疾病营