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酒店采购管理*技巧(3)––如何让步之九技巧1、开价要与最终目标保持间距2、不要假定你已经了解对方的要求3、不要认为自己的期望已经太高4.在没有得到某个交换条件之前,,决不要轻易让步酒店采购管理*技巧(3)––如何让步之九技巧5.未了解对方的真实要求之前,,不要做任何让步6、注意让步的幅度和次数,不要花光了“虚头”7、不要在重大问题上率先让步8、接受对方让步,,不要有负罪感9、给他“未来”酒店采购管理*技巧(4)––弱势时的九个应对办法1.确定底线,不被对方诱惑而冲动2.发展好最佳替代方案3.借力法－后发制人4.寻找客观””标准酒店采购管理*技巧(4)––弱势时的九个应对办法5.不在立场上纠缠6.把人和问题分开7.尽量签合同8.作最坏的准备9.建立好关系酒店采购管理*技巧(5)九个诡计1、授权有限2.设计竟争对手3.蚕食(投入精力、时间,最后说::““就差这一点了!!””))4.白脸––红脸(战争与和平,情绪化))酒店采购管理*二、采购的原则所有采购,必须事前获得批准，未经计划并报审核和批准,不得采购。采购工作必须要围绕价”、质”、量”、地”、时”等基本要素来开展工作。酒店采购管理*2.1适价价格