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2026秋苏教版新教材八年级上册生物全册每课知识点清单

第十二章消化系统

第1节食物中的营养物质

1.食物六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素；其中糖类、蛋白质、脂肪属于有机物，能提供能量；水、无机盐是无机物，不能供能；维生素属于微量有机物，不能供能。

2.三大供能物质功能：

糖类：主要供能物质，常见来源：米饭、馒头、薯类、蔗糖

蛋白质：建造和修复身体的重要原料，人体生长发育、受损细胞修复更新离不开蛋白质；来源：肉、蛋、奶、豆制品

脂肪：重要的备用能源物质，来源：肥肉、植物油、坚果

3.水：人体细胞主要组成成分，参与各项生命活动，运输营养和废物。

4.常见无机盐缺乏症：

钙：儿童佝偻病，成年人骨质疏松

铁：缺铁性贫血

碘：地方性甲状腺肿(大脖子病)，儿童缺碘会智力发育障碍

5.常见维生素缺乏症：

维生素A:夜盲症、皮肤干燥

维生素B?:神经炎、脚气病(不是脚气)

维生素C:坏血病、抵抗力下降(新鲜果蔬富含维C)

维生素D:佝偻病、骨质疏松(促进钙吸收)

6.实验：食物中有机物可以燃烧，无机物不能燃烧；淀粉遇碘变蓝，可检

验淀粉存在。

第2节消化和吸收

1.消化系统组成：消化道+消化腺

消化道依次：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺

2.消化定义：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的小分子物质的过程，分为物理性消化(形态变小