GBT 31784-2026 马铃薯商品薯分级与检验规程标准立项发展报告.docxVIP

马铃薯商品薯分级与检验规程标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:RulesforGradingandInspectionofMarketablePotatoes

摘要

关键词：马铃薯；商品薯；分级标准；检验规程；质量评价；农业标准化；主粮化

一、引言

马铃薯（*Solanumtuberosum*L.）起源于南美洲安第斯山区，自明代传入中国以来，历经数百年的引种驯化与品种改良，已发展成为我国种植面积和产量均居世界首位的优势作物。据国家统计局数据，我国马铃薯种植面积常年保持在7000万亩左右，鲜薯年产量超过9000万吨，约占全球总产量的四分之一。马铃薯不仅是我国重要的粮食作物，更是广大贫困地区农民增收致富的支柱产业，在保障国家粮食安全和助力乡村振兴战略中发挥着举足轻重的作用。

2016年，原农业部正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯列为继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮作物，提出到2020年马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种及其比例不断提高的目标。2023年中央一号文件进一步强调要树立大食物观，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系，为马铃薯产业发展指明了方向。在此背景下，推进马铃薯商品薯标准化生产与分级流通，已成为提升产业核心竞争力、满足多元化市