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食用菌种植技术员考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，计40分）

1.下列属于担子菌亚门的食用菌是（）

A.酵母菌B.冬虫夏草C.香菇D.竹黄

答案：C

2.配制PDA培养基时，马铃薯的主要作用是提供（）

A.碳源B.氮源C.生长因子D.无机盐

答案：A

3.香菇栽培中，培养料的适宜碳氮比（C/N）为（）

A.10:1B.20:1C.30:1D.40:1

答案：D

4.平菇菌丝生长的最适温度范围是（）

A.5-10℃B.15-20℃C.24-28℃D.30-35℃

答案：C

5.高压蒸汽灭菌时，若灭菌锅压力达到0.105MPa，对应的温度约为（）

A.100℃B.115℃C.121℃D.130℃

答案：C

6.接种操作中，酒精灯火焰周围（）区域为无菌区

A.5cmB.10cmC.15cmD.20cm

答案：B

7.香菇菌棒转色的主要目的是（）

A.增加产量B.形成保护屏障C.促进菌丝生长D.提高商品性

答案：B

8.双孢蘑菇子实体发育阶段，空气相对湿度应控制在（）

A.60-70%B.70-80%C.85-95%D.95-100%

答