高中一年级劳动技术“马尾松松花的采收与加工”教学设计.docxVIP

高中一年级劳动技术“马尾松松花的采收与加工”教学设计

一、教学背景分析

劳动技术课程在高中阶段承担着引导学生形成正确劳动观念、掌握基本生产技能的重要任务。马尾松是我国南方分布最广的针叶树种，每年清明至谷雨前后，雄球花大量成熟，松花穗从枝头垂下，轻弹即有淡黄色花粉飘散。松花粉既是传统食药材，也是地方特色农产品，围绕它开展采收与加工教学，能把植物学知识、食品安全常识、手工技艺和乡土产业认知整合在真实的劳动情境中。高一学生已经具备一定的生物基础，对植物生殖结构有初步认识，但对“花粉从何处来、如何收、如何存、如何用”缺乏亲身体验，这正是本课要填补的空白。

本课选自校本劳动技术课程“山林物产”单元，课时安排为两课时连排，教学地点为校内劳动实践基地及周边马尾松林缘地带。教学设计遵循“知、行、思”贯通的思路：先识花，再采粉，后加工，全程渗透安全规范与品质意识。

二、学情分析

授课对象为高一年级学生。学生普遍生活在城镇，多数见过松树却认不出松花，不清楚雄花与雌花在枝头的位置差异，更不了解花粉的微观结构。动手能力方面，学生能完成筛、摇、晾晒等基本动作，但力度与节奏控制较弱，需要分解示范。心理特点上，高一学生好奇、愿意动手，对走出教室的劳动课期待值高，但部分学生存在怕脏、怕虫的心理，需要通过任务驱动和小组分工予以化解。约三成学生有花粉过敏史或家族过敏史，教学安全预案必须前置。

三、教学目标

劳动观念目