2026年门店饮品测试题及答案.docVIP

2026年门店饮品测试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.________是指饮品在口中感受到的甜、酸、苦、咸等味觉的综合体验。

2.饮品的________是指饮品入口后，在口中感受到的粘稠程度。

3.饮品的________是指饮品入口后，在口中感受到的冰凉或温热的感觉。

4.饮品的________是指饮品入口后，在口中感受到的香气，通常与饮品的成分和制作工艺有关。

5.饮品的________是指饮品入口后，在口中感受到的口感，包括顺滑、粗糙、颗粒感等。

6.饮品的________是指饮品入口后，在口中感受到的余味，通常与饮品的成分和制作工艺有关。

7.饮品的________是指饮品入口后，在口中感受到的酸度，通常与饮品的成分和制作工艺有关。

8.饮品的________是指饮品入口后，在口中感受到的甜度，通常与饮品的成分和制作工艺有关。

9.饮品的________是指饮品入口后，在口中感受到的苦度，通常与饮品的成分和制作工艺有关。

10.饮品的________是指饮品入口后，在口中感受到的咸度，通常与饮品的成分和制作工艺有关。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.饮品的口感是指饮品入口后，在口中感受到的粘稠程度。（√）

2.饮品的香气是指饮品入口后，在口中感受到的香气。（×）

3.饮品的味觉是指饮品入口后，在口中感受到