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食品公司综合应急预案

1总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置公司生产经营过程中可能发生的食品安全事故、生产安全事故、公共卫生事件及自然灾害类突发事件，规范应急处置流程，最大程度降低人员伤亡、财产损失与品牌声誉损害，保障消费者权益、员工生命安全及公司生产经营秩序稳定，特编制本预案。

1.2编制依据

本预案严格依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《生产安全事故应急预案管理办法》《食品生产经营监督管理办法》《生产安全事故报告和调查处理条例》《食品安全事故流行病学调查工作规范》《国家食品安全事故应急预案》等法律法规及规范性文件，结合公司生产工艺特点、风险隐患清单及实际运营情况编制。

1.3适用范围

本预案适用于公司及下属各分厂、仓储中心、销售网点范围内发生的以下四类突发事件：

1.食品安全类：包括原辅料微生物/重金属超标、生产过程交叉污染、食品添加剂超量/超范围使用、成品致病菌检出、流通环节食品变质、消费者食用后出现不良反应等；

2.生产安全类：包括粉尘爆炸、液氨泄漏、特种设备故障、火灾、触电、机械伤害、有限空间作业中毒、危险化学品泄漏等；

3.公共卫生类：包括群体性传染病疫情（如诺如病毒、甲型流感聚集性爆发）、员工集体食物中毒、冷链食品输入性病毒污染等；

4.自然灾害类：包括洪涝、台风、地震、极端高温