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水产动物营养与饲料学测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.水产动物体内不能合成或合成量不足，必须从饲料中获取的氨基酸称为必需氨基酸。下列属于鱼类必需氨基酸的是（）

A.甘氨酸B.脯氨酸C.精氨酸D.丙氨酸

2.饲料中脂肪的主要作用不包括（）

A.提供能量B.作为脂溶性维生素载体C.参与细胞膜构成D.直接参与蛋白质合成

3.维生素C在水产饲料中易被破坏的主要原因是（）

A.高温B.光照C.氧化D.以上都是

4.水产动物对矿物质的需求可分为常量元素和微量元素，下列属于微量元素的是（）

A.钙B.磷C.铁D.镁

5.衡量饲料能量营养价值的常用指标是（）

A.总能B.消化能C.代谢能D.净能

6.下列饲料原料中，属于动物性蛋白源的是（）

A.豆粕B.鱼粉C.菜粕D.棉粕

7.水产饲料中添加酶制剂的主要目的是（）

A.提高饲料适口性B.分解抗营养因子C.增加饲料香味D.降低饲料成本

8.鱼类对碳水化合物的利用能力通常低于陆生动物，主要原因是（）

A.肠道短B.淀粉酶活性低C.肝脏糖原储存能力弱D.以上都是

9.南美白