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学校食品安全事故应急处置预案

一、总则

（一）编制目的

建立健全学校食品安全事故应急响应机制，有效预防、及时控制和消除学校范围内食品安全事故的危害，最大程度保障全校师生员工身体健康与生命安全，维护学校正常教学秩序与校园稳定，特制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《国家食品安全事故应急预案》《教育系统突发事件应急预案》等法律法规及相关规定，结合本校实际制定本预案。

（三）适用范围

本预案适用于本校所辖范围内，包括校内食堂、校园超市、校内便利店、校外供餐单位配送餐点、校内临时餐饮活动点发生的，因食品安全问题导致人员出现食源性疾病、食品污染等危害公众健康的事故应急处置工作。具体涵盖以下场景：

1.本校师生员工因食用校内食品引发的急性、亚急性食源性疾病事故；

2.食品在采购、储存、加工、销售环节被污染，引发群体性健康危害的事故；

3.假冒伪劣、超过保质期、有毒有害食品流入校园引发的食品安全事故；

4.校外供餐单位配送至本校的餐食引发的群体性食品安全事故；

5.其他在校园范围内发生的与食品安全相关的突发性事故。

（四）事故分级

根据食品安全事故的性质、危害程度、涉及范围，将学校食品安全事故分为四级：

1.特别重大食品安全事故（Ⅰ级）：事故造成10人及以上死亡，或出现100人及以上中毒病例，或涉及全国性