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公司员工食堂管理制度

第一章总则

第一条为规范公司员工食堂（以下简称“食堂”）的管理，保障员工饮食安全与健康，营造文明、卫生、有序的就餐环境，提高员工生活质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司全体员工及在食堂就餐的其他相关人员。食堂的日常运营、管理及所有就餐人员的行为均需遵守本制度规定。

第三条食堂管理工作遵循“安全第一、营养均衡、服务优质、民主管理、持续改进”的原则，旨在为员工提供卫生、可口、便捷的餐饮服务。

第二章管理职责

第四条公司行政部（或指定部门）是食堂管理的归口部门，负责食堂的日常监督、检查、考核及制度的修订与完善。其主要职责包括：

1.监督食堂卫生、安全、服务质量及各项管理制度的执行情况；

2.组织对食堂承包方（若有）的招标、选聘、合同签订及履约评估；

3.收集、整理员工对食堂的意见和建议，并协调解决相关问题；

4.负责食堂运营成本的监督与控制（如食材采购价格审核等）。

第五条食堂承包方（或自营食堂负责人）是食堂日常运营管理的直接责任主体，具体负责：

1.严格执行食品卫生安全相关法律法规及公司各项管理制度；

2.负责食材的采购、验收、存储、加工、烹饪及留样等环节的管理；

3.保证提供的餐食新鲜、卫生、营养、可口，品种相对丰富；

4.负责食堂工作人员的招聘、培训、健康管理及日常行为规范；

5.负责食堂环境卫生、餐具