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2026年营养师‘膳食调控营养补充’培训题库

一、单选题（每题2分，共20题）

题目：

1.在制定老年人（60岁以上）的膳食调控方案时，优先考虑增加哪种营养素的摄入以预防肌肉衰减综合征？

A.蛋白质

B.淀粉类碳水

C.脂肪

D.纤维素

2.某患者因慢性肾病需要低蛋白饮食，但出现营养不良风险，此时应优先补充哪种必需氨基酸？

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.精氨酸

D.脯氨酸

3.在中国居民膳食指南中，推荐成年人每日摄入的优质蛋白质应占膳食总蛋白质的多少比例？

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

4.某孕妇因孕吐严重导致叶酸摄入不足，此时补充叶酸的最佳剂量是多少？

A.400μg/天

B.600μg/天

C.800μg/天

D.1000μg/天

5.对于糖尿病患者，推荐哪种类型的膳食纤维有助于控制餐后血糖？

A.可溶性纤维（如豆类）

B.不可溶性纤维（如全谷物）

C.果胶

D.纤维素

6.某患者因甲状腺功能减退需要补充碘，每日推荐摄入量是多少？

A.50μg

B.100μg

C.150μg

D.200μg

7.在运动营养中，运动后补充碳水化合物和蛋白质的最佳比例是多少？

A.3:1

B.2:1

C.1:1

D.4:1

8.某患者因乳糖不耐受需要避免乳制品，但