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星巴克门店伙伴期末考核试题（全真实操版+详细答案）

适用人群：星巴克新入职伙伴、全职伙伴季度/期末转正考核

考试说明：满分100分，考试时间60分钟，题型包含选择、判断、填空、简答、情景实操，内容全部贴合门店日常实操，无空洞理论。

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1、星巴克标准热饮浓缩shots用量，中杯（Grande）常规热拿铁为？（）

A、1shotnbsp;nbsp;B、2shotsnbsp;nbsp;C、3shotsnbsp;nbsp;D、4shots

2、星巴克熟豆冲泡完成后，最佳赏味期为？（）

A、5分钟nbsp;nbsp;B、10分钟nbsp;nbsp;C、15分钟nbsp;nbsp;D、20分钟

3、伙伴接触现金、垃圾、手部触碰面部后，必须做的操作是？（）

A、擦手套nbsp;nbsp;B、洗手消毒nbsp;nbsp;C、直接继续做饮品nbsp;nbsp;D、用抹布擦手

4、常规焦糖玛奇朵（热Grande）标准糖浆泵数是？（）

A、3泵香草nbsp;nbsp;B、3泵焦糖nbsp;nbsp;C、4泵香草nbsp;nbsp;D、4泵焦糖

5、食品安全中，门店冷藏物料标准储存温度为？（）

A、0-4℃nbsp;nbsp;B、0-8℃nbsp;nbsp;C、5-10℃nbsp;nbsp;D、常温即可

6、顾客投诉